เข้าครัวด้วย....หัวใจรัก ( 1)

อนงค์นาง

คิดเมนูไปวัดหัดให้ลูก 
สายใยผูกพันใจให้สุขสันต์ 
งานการครัวอิ่มบุญเกื้อหนุนกัน 
คอยแบ่งปันอาหารไม่คร้านเลย 
ทำน้ำตกข้าวเหนียวหอมเชียวนะ 
บัวลอยกะปั้นให้ไม่ใหญ่เผย
คลุกกับเผือกนึ่งก่อนสอนทรามเชย 
อย่าละเลยหน้าที่สตรีไทย 
จัดสำรับใส่กล่องมองเรียบร้อย 
แล้วเราค่อยไปปรุงที่วัดใหม่ 
ถวายภัตตาหารอาหารไทย 
กรวดน้ำให้ทุกคนส่งผลบุญ
ทุกอาทิตย์ติดใจได้ไปวัด 
สวดมนต์หัดท่องไว้ใจเกื้อหนุน 
ขอกุศลส่งบุญให้ค้ำคุณ 
แสนอบอุ่นรสธรรมนำชีวี


บัวลอยเผือก ไข่หวาน
เผือกนึ่งสุก กวนให้เข้ากัน

นำไปนวดกับแป้งข้าวเหนียว ปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ ใส่กะทิด้วยเวลานวด 


ต้มในหม้อน้ำเดือด จนลอยขึ้น แสดงว่าสุกแล้ว


แช่ในน้ำเย็น เำพื่อไม่ให้แป้งติดกัน พักไว้ 

เตรียมน้ำตาลปึก ไข่

เคี่ยวกะทิกับน้ำตาลปึก ใส่เกลือนิดหน่อย

ต่อยไข่ใส่ก่อน พอสุกตักขึ้น ใส่บัวลอยที่พักไว้ลงเคี่ยวต่อสักพัก ตักใส่ถ้วยไข่ 


น้ำตกหมู ข้าวเหนียว
นึ่งข้าวเหนียว

ใส่กระติบไม้ไผ่สาน ผลงาน ภูมิปัญญา ชาวบ้านไทย

เตรียมเนื้อหมูที่สุก หั่น ใส่กล่อง เตรียมเครื่องปรุง น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว ผักชี หอมแดง ต้นหอม หั่นฝอย ใบสระแหน่ เด็ดเป็นใบๆ ไปปรุงที่วัดค่ะ


จัดอาหารคาวหวานทุกอย่างใส่กระติก เตรียมไปวัดค่ะ

ปรุงน้ำตกหมูที่วัดค่ะ

น้ำดื่มถวายพระ